近日，從北國(guó)棗業(yè)公司粉條車間再傳出喜訊，一款包裝時(shí)尚、口味獨(dú)特的西紅柿牛腩粉上線生產(chǎn)。這是北國(guó)棗業(yè)公司自一月份推出酸辣粉、四月份推出開心花甲粉之后，又一款即將引爆市場(chǎng)的明星單品。

據(jù)了解，北國(guó)棗業(yè)公司粉條項(xiàng)目總投資296萬元，包含粉條、方便粉絲生產(chǎn)線一條、十萬級(jí)空調(diào)潔凈系統(tǒng)一套以及部分土建改造工程。項(xiàng)目計(jì)劃達(dá)產(chǎn)后可生產(chǎn)粉條產(chǎn)品2-2.5噸/天，方便粉絲1-1.5噸/天，每年可生產(chǎn)土豆淀粉類產(chǎn)品約712.5噸。粉條項(xiàng)目的落地建成是該公司積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展、豐富產(chǎn)品類別的一項(xiàng)重要舉措。

為進(jìn)一步拓寬產(chǎn)品系列，豐富產(chǎn)品口味，提升公司銷售額，按照“紅棗＋N”的總體思路，北國(guó)棗業(yè)公司在現(xiàn)有的酸辣粉和開心花甲粉的基礎(chǔ)上，從市場(chǎng)購(gòu)買目前銷量比較好的海底撈、食族人系列多種口味的方便粉絲，依次開展粉餅種類、克重，料包克重、配料、比例、口味等測(cè)試工作。經(jīng)過公司內(nèi)部的口感品評(píng)、測(cè)試以及討論，最終以海底撈的番茄牛肉粉為參照的研發(fā)生產(chǎn)出陜北滋味品牌的西紅柿牛腩粉。此次問世的西紅柿牛腩粉，繼續(xù)沿用陜北地區(qū)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉作為粉餅，添加了西紅柿調(diào)味料包、牛腩包、脫水蔬菜包作為搭配，從外包裝設(shè)計(jì)上采用俏皮時(shí)尚的桃粉色，視覺上給人以清新自然的沖擊；此外，粉筒也將之前的正方形改成圓桶狀，這一操作也將極大提高車間粉絲生產(chǎn)效率。西紅柿牛腩粉中有西紅柿的酸甜，湯汁中又有牛肉的鮮香，可以說是湯與粉的完美結(jié)合，里面的牛肉軟爛，湯汁鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一款老少皆宜的產(chǎn)品。

近年來，北國(guó)棗業(yè)公司緊盯市場(chǎng)、行業(yè)動(dòng)向，在新品研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力，以高品質(zhì)的產(chǎn)品助力打開銷售市場(chǎng)，發(fā)揮項(xiàng)目最大效能，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（北國(guó)棗業(yè)公司 張琴）